Sensorische Zusatzstoffe
Sensorische Zusatzstoffe
Nicht jeder Zusatzstoff in einem Futtermittel beeinflusst die Nährstoffversorgung oder Haltbarkeit. Manche dienen dazu, Geruch, Geschmack oder Aussehen eines Futters gezielt zu unterstützen. Genau diese Stoffe werden als sensorische Zusatzstoffe bezeichnet. Hier erfährst du, welche Aufgaben sie haben und wie sie gekennzeichnet werden.
🕒 Lesedauer: ca. 4 Minuten
📅 Letzte Aktualisierung: 27.07.2026
💡 Kurz erklärt
Sensorische Zusatzstoffe sind zugelassene Futtermittelzusatzstoffe, die das Aussehen, den Geruch oder den Geschmack eines Futtermittels beeinflussen oder unterstützen können. Dazu gehören beispielsweise Farbstoffe und Aromastoffe.
Warum ist die Unterscheidung wichtig?
Viele Tierhalter vermuten hinter dem Begriff „Aroma" automatisch künstliche oder minderwertige Inhaltsstoffe. Tatsächlich umfasst die Gruppe der sensorischen Zusatzstoffe verschiedene zugelassene Stoffe mit unterschiedlichen Funktionen. Ein Blick auf die Kennzeichnung hilft dabei, Futtermittel besser einzuordnen.
Was sind sensorische Zusatzstoffe?
Sensorische Zusatzstoffe werden eingesetzt, um bestimmte Sinneseindrücke eines Futtermittels zu beeinflussen oder zu unterstützen. Je nach Art des Zusatzstoffes können sie beispielsweise den Geruch, den Geschmack oder die Farbe eines Futtermittels beeinflussen.
Welche sensorischen Zusatzstoffe verwendet werden dürfen, ist europaweit gesetzlich geregelt. Zugelassene Stoffe müssen entsprechend den geltenden Kennzeichnungsvorschriften deklariert werden.
Gesetzlicher Hintergrund
Sensorische Zusatzstoffe gehören zu den Futtermittelzusatzstoffen nach der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003. Zulassung, Verwendung und Kennzeichnung sind europaweit geregelt.
Woran erkennst du sensorische Zusatzstoffe?
Sensorische Zusatzstoffe findest du im Abschnitt „Zusatzstoffe“ auf der Futtermittelverpackung. Dort werden sie entsprechend ihrer Funktionsgruppe angegeben.
🌿 Aromastoffe
- unterstützen Geruch und Geschmack
🎨 Farbstoffe
- beeinflussen das Erscheinungsbild des Futters
🌱 Natürliche Pflanzenextrakte
- können je nach Zulassung auch sensorische Funktionen erfüllen
Wichtige Merkmale
- gesetzlich geregelte Zusatzstoffgruppe
- beeinflussen Geruch, Geschmack oder Farbe
- transparent gekennzeichnet
- europaweit zugelassen
- gehören zu den Futtermittelzusatzstoffen
MEDIPET-Tipp
Der Begriff „sensorische Zusatzstoffe" sagt zunächst nichts über die Qualität eines Futtermittels aus. Entscheidend ist immer die gesamte Zusammensetzung sowie die transparente Deklaration aller verwendeten Zusatzstoffe.
Wusstest du schon?
Nicht jeder Aromastoff ist künstlich. Je nach Herkunft und Zulassung können auch natürliche Aromastoffe oder Pflanzenextrakte zu den sensorischen Zusatzstoffen gehören.
Das Wichtigste in Kürze
- Sensorische Zusatzstoffe beeinflussen Geruch, Geschmack oder Farbe.
- Sie gehören zu den gesetzlich geregelten Zusatzstoffgruppen.
- Ihre Verwendung ist europaweit geregelt.
- Sie werden auf der Verpackung gekennzeichnet.
- Nicht jeder sensorische Zusatzstoff ist künstlichen Ursprungs.
Häufig gestellte Fragen
Sensorische Zusatzstoffe beeinflussen oder unterstützen Geruch, Geschmack oder Aussehen eines Futtermittels.
Ja. Farbstoffe zählen ebenfalls zu dieser Zusatzstoffgruppe.
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Quellen
- Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung
- Verordnung (EG) Nr. 767/2009 über das Inverkehrbringen und die Verwendung von Futtermitteln
- Europäische Kommission – Futtermittelrecht