Zusatzstoffe
Zusatzstoffe
Auf vielen Futtermittelverpackungen findest du den Begriff „Zusatzstoffe“. Doch was verbirgt sich dahinter? In diesem Artikel erfährst du, was Zusatzstoffe sind, warum sie in Futtermitteln verwendet werden und welche verschiedenen Arten es gibt.
🕒 Lesedauer: ca. 5 Minuten
📅 Letzte Aktualisierung: 23.07.2026
💡 Kurz erklärt
Zusatzstoffe sind Stoffe, Mikroorganismen oder Zubereitungen, die Futtermitteln gezielt zugesetzt werden. Je nach Art erfüllen sie unterschiedliche ernährungsphysiologische, technologische, sensorische oder andere gesetzlich definierte Funktionen.
Warum ist die Unterscheidung wichtig?
Der Begriff „Zusatzstoffe“ umfasst verschiedene Gruppen mit unterschiedlichen Aufgaben. Deshalb lohnt sich ein genauer Blick auf die Kennzeichnung. So kannst du besser verstehen, welche Zusatzstoffe enthalten sind und welchem Zweck sie dienen.
Was sind Zusatzstoffe?
Zusatzstoffe sind Stoffe, die einem Futtermittel gezielt zugesetzt werden. Sie können zum Beispiel Vitamine, Mineralstoffe oder andere zugelassene Bestandteile sein, die bestimmte Aufgaben im Futtermittel erfüllen.
Je nach Art tragen sie beispielsweise zur Nährstoffversorgung bei oder unterstützen bestimmte Eigenschaften des Futters. Welche Zusatzstoffe verwendet werden dürfen, ist gesetzlich geregelt und muss auf der Verpackung angegeben werden.
Gesetzlicher Hintergrund
Die Verwendung von Futtermittelzusatzstoffen ist in der Europäischen Union durch die Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung geregelt. Zugelassene Zusatzstoffe werden bestimmten Funktionsgruppen zugeordnet und müssen entsprechend gekennzeichnet werden.
Woran erkennst du Zusatzstoffe?
Zusatzstoffe findest du auf der Verpackung meist im Abschnitt „Zusatzstoffe“. Dort werden sie nach ihrer jeweiligen Kategorie aufgeführt. Häufig sind zusätzlich Mengenangaben oder gesetzliche Bezeichnungen angegeben.
🟢 Ernährungsphysiologische Zusatzstoffe
- Vitamine
- Spurenelemente
- Aminosäuren
🔵 Technologische Zusatzstoffe
- Konservierungsstoffe
- Antioxidationsmittel
- Emulgatoren
🟣 Sensorische Zusatzstoffe
- Farbstoffe
- Aromastoffe
🟠 Zootechnische Zusatzstoffe
- unterstützen bestimmte ernährungsbezogene Funktionen gemäß ihrer Zulassung
Wichtige Merkmale
- gesetzlich geregelte Stoffe
- unterschiedliche Funktionsgruppen
- Kennzeichnung auf der Verpackung
- europaweit zugelassene Verwendung
- Bestandteil vieler Futtermittel
MEDIPET-Tipp
Nicht jeder Zusatzstoff erfüllt dieselbe Aufgabe. Ein Blick auf die jeweilige Funktionsgruppe hilft dir dabei, die Angaben auf der Verpackung besser zu verstehen.
Wusstest du schon?
Zusatzstoffe dürfen in Futtermitteln nur verwendet werden, wenn sie nach den geltenden gesetzlichen Vorschriften zugelassen sind.
Das Wichtigste in Kürze
- Zusatzstoffe erfüllen unterschiedliche gesetzlich definierte Funktionen.
- Sie werden verschiedenen Funktionsgruppen zugeordnet.
- Die Verwendung ist europaweit geregelt.
- Zusatzstoffe müssen entsprechend gekennzeichnet werden.
- Nicht jeder Zusatzstoff hat denselben Zweck.
Häufig gestellte Fragen
Zusatzstoffe sind Stoffe, Mikroorganismen oder Zubereitungen, die Futtermitteln gezielt zugesetzt werden und bestimmte gesetzlich definierte Funktionen erfüllen.
Im Abschnitt „Zusatzstoffe“ der Futtermittelkennzeichnung. Meist unter der Angabe der Zusammensetzung und der Analytischen Bestandteile.
📘 Technologische Zusatzstoffe
📘 Ernährungsphysiologische Zusatzstoffe
📘 Sensorische Zusatzstoffe
Inhalt: 250 ml (7,98 €* / 100 ml)
Inhalt: 500 Gramm (4,99 €* / 100 Gramm)
Inhalt: 400 Gramm (6,49 €* / 100 Gramm)
Inhalt: 120 Gramm (2,96 €* / 100 Gramm)
Inhalt: 400 Gramm (5,52 €* / 100 Gramm)
Inhalt: 120 Gramm (19,96 €* / 100 Gramm)
Quellen
- Verordnung (EG) Nr. 1831/2003 über Zusatzstoffe zur Verwendung in der Tierernährung
- Verordnung (EG) Nr. 767/2009 über das Inverkehrbringen und die Verwendung von Futtermitteln
- Europäische Kommission – Futtermittelrecht